IndustriasZEAS - Fabricación de cuchillos de Albacete

Características:



Hoja:

Acero X50CrMoV15 con doble tratamiento térmico.

X, Acero inoxidable

50, 0,5 % de carbono, proporciona la dureza

Cr, Cromo, aporta dureza y resistencia a la oxidación

Mo, Molibdeno evita la corrosión

V, Vanadio, aumenta la retención del filo

15, Contenido de cromo en tanto por ciento (15%)



Mango:

POM polioximetileno



Longitud:

Hoja 210 mm

Total 340 mm

Cuchillo chef forjado First Class 21 cm - Germany

Descripción: Cuchillo de chef de alta seguridad, es el modelo y la medida universal que encontramos en cada cocina. Su diseño en la hoja además de su aspecto elegante nos permite cortar en una manera simple y veloz.

Referencia: 108-06-02


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