Descripción: Hoja provista de un microdentado cada dos dientes sucesivos, el cual es capaz de colaborar en la propia acción de corte, mejorándolo en lo que se refiere a la capacidad y calidad del mismo, así como una duración de la hoja de sierra acusadamente mayor que en el caso de las hojas de sierra convencionales.

Descripción: Navaja española, de estética y diseño clásico posee un tamaño medio y está elaborada con empuñadura de ciervo natural cocida y saneada con bloqueo de palanquilla.

Descripción: El filo liso y bien afilado nos proporciona sutileza y produce el corte más limpio.

Descripción: Con la característica añadida antiadherente que ofrecen las cámaras de aire de los alveolos podemos decir que tenemos el cuchillo jamonero más completo.